tome

tome [ tɔm ] n. m.
• 1530; lat. tomus, gr. tomos « portion »
Division d'un ouvrage, prévue (comme le livre ou le chapitre) par l'auteur ou l'éditeur, et ne correspondant pas forcément au volume ( tomaison). L'édition originale de « La Princesse de Clèves », divisée en quatre tomes, se trouve habituellement en deux volumes. Tome I, II, premier, second.
Volume. « Il ouvrait sur la table, un tome pesant du dictionnaire de Littré » (Duhamel).
⊗ HOM. Tomme.

tome nom masculin (bas latin tomus, morceau, du grec tomos) Division d'un ouvrage, qui forme le plus souvent un volume entier. ● tome (difficultés) nom masculin (bas latin tomus, morceau, du grec tomos) Orthographe Tome (= division d'un ouvrage, volume) s'écrit toujours avec un seul m, à la différence de tomme ou tome (= fromage), que l'on peut écrire indifféremment avec un ou deux m (v. ci-après). ● tome (homonymes) nom masculin (bas latin tomus, morceau, du grec tomos) tom(m)e nom féminintomme ou tome nom féminin (ancien dauphinois toma) Caillé obtenu dans la fabrication du cantal, après avoir soutiré le sérum. ● tomme ou tome (difficultés) nom féminin (ancien dauphinois toma) Orthographe Les deux graphies, tomme et tome, sont admises pour désigner le fromage : de la tomme (ou de la tome) de Savoie. Tomme, avec deux m, est plus fréquent. - Ne pas confondre avec tome (= division d'un ouvrage). V. ci-dessus ● tomme ou tome (expressions) nom féminin (ancien dauphinois toma) Tomme de Savoie, fromage cylindrique à caillé découpé, brassé et pressé, et à croûte moisie, fabriqué en Savoie avec du lait de vache. Tomme de Romans, fromage à pâte molle, de forme cylindrique, fabriqué au lait de chèvre, et/ou de vache, dans la région de Romans. ● tomme ou tome (homonymes) nom féminin (ancien dauphinois toma) tome nom masculin

tome
n. m.
d1./d Division d'un ouvrage, contenant généralement plusieurs chapitres (et indépendante de la division en volumes).
d2./d Par ext. Volume.

I.
⇒TOME1, subst. masc.
A. — 1. Division d'un ouvrage, prévue par l'auteur ou l'éditeur, qui peut correspondre ou non à un volume. Ouvrage en trois tomes; livre divisé en quatre tomes et publié en deux volumes; le tome II est en trois volumes; tome I, II ou tome premier, second d'un dictionnaire. Le titre et la couverture sont très bien (...). Mettre, comme vous l'indiquez, tome Itome IIet non Ier et IIe. Dans la couverture refaite, mettre Victor Hugo dans les grandes augustales [augustines] que voici et laisser Les Contemplations comme elles sont (HUGO, Corresp., 1856, p. 236). Voilà longtemps que j'ai oublié l'auteur d'une Encyclopédie habillée de rouge, mais les références alphabétiques indiquées sur chaque tome composent indélébilement un mot magique:Aphbicécladiggalhymaroidphorebstevanzy (COLETTE, Mais. Cl., 1922, p. 58).
2. Synon. de volume. Tome broché, cartonné; tomes innombrables d'une bibliothèque. Les œuvres de saint Bernard (...) se composent d'immaniables in-folios et les réductions et les extraits que l'on inséra dans des tomes de format commode sont si mal choisis, que jamais je n'eus le courage de les acquérir (HUYSMANS, En route, t. 1, 1895, p. 273). Et qu'y a-t-il aussi de plus pénible à considérer que ces bancs de volumes, ces parapets d'ouvrages de l'esprit qui se forment sur les quais de la rivière, ces millions de tomes, de brochures échoués sur les bords de la Seine (VALÉRY, Variété IV, 1938, p. 31).
B. — Au fig.
1. Partie, élément. Croyait-elle qu'on peut toujours ignorer le premier tome de sa vie? (BOILLOT, Métaph., s.d.).
2. Loc., vieilli. [À propos d'une pers. ou d'une chose] Être, faire le second tome de qqn/de qqc. Lui ressembler comme un double. Avec des façons un peu plus nobles, avec les propos convenus d'une autre position dans la vie, ce sera le second tome de Mademoiselle Sylviane Berchu (STENDHAL, L. Leuwen, t. 1, 1835, p. 265).
Prononc. et Orth.:[to:m], []. Notent [o]: FÉR. Crit. t. 3 1788, Lar. Lang. fr., et aussi GRAMMONT Prononc. 1938, p. 19, NYROP Phonét. 1951, p. 171. Notent []: LITTRÉ, WARN. 1968, ROB. 1985. Hésitent: PASSY 1914, MARTINET-WALTER 1973, et aussi ROUSS.-LACL. 1927, p. 127. « [Tome] n'avait aucune raison de fermer son o. [Il] le ferma pourtant, sans doute en qualité de mot savant » (MART. Comment prononce 1913, p. 105). Att. ds Ac. dep. 1694. Ac. 1740 et FÉR. Crit. t. 3 1788: tôme. Homon. pour [], tomme. Étymol. et Hist. 1. a) Av. sept. 1544 « volume, livre relié » (Cl. MAROT, Épigrammes, éd. C. A. Mayer, CLXXXI, 5, A Estienne Dolet); b) 1549 « l'un des volumes d'un ouvrage qui en comporte plusieurs » (EST.); cf. 1580 Tome signifie section de livre (LA PORTE, Épith., 403 r° ds HUG.); 2. a) 1675 fam. « partie » (SÉVIGNÉ, Corresp., éd. R. Duchêne, t. 2, p. 115: Voilà le premier tome. Je vous en manderai la suite...); ,,vx`` ds Lar. Lang. fr.; b)1788 faire le second tôme de qqn (FÉR. Crit. t. 3). Empr. au b. lat. tomus « rouleau de papyrus; livre consistant en papyrus, opuscule, livre » (BLAISE Lat. chrét.), déjà en lat. d'époque impériale « morceau, pièce », du gr. « morceau coupé, partie, part » de « couper ». Fréq. abs. littér.:614. Fréq. rel. littér.:XIXe s.: a) 1 086, b) 1 389; XXe s.: a) 650, b) 548.
DÉR. Tomer, verbe trans. a) Diviser en tomes. Tomer une édition d'un roman-fleuve. (Dict. XIXe et XXe s.). b) ) Marquer de l'indication du tome. Tomer les dos des reliures d'un dictionnaire. (Dict. XXe s.). ) Tomer les feuilles. Marquer sur chaque feuille imprimée le numéro du tome auquel elle appartient. (Dict. XIXe et XXe s.). [], (il) tome []. MARTINET-WALTER 1973 [tome, -] (5, 12). Att. ds Ac. dep. 1835. 1res attest. 1801 « diviser un ouvrage par tomes » (MERCIER Néol. t. 2, p. 288): Tomez ou ne tomez pas, cela est indifférent au lecteur: le tout est de lui faire lire nos tomes, 1836 « marquer de l'indication du tome » (Ac. Suppl.); de tome, dés. -er.
BBG. — GRAFSTRÖM (Å). Rem. sur qq. textes de Vadé. Mél. Baldinger (K.). Tübingen, 1979, t. 2, p. 623.
II.
⇒TOMME, TOME2, subst. fém.
A. — Fromage au lait de chèvre, de brebis ou de vache, de forme circulaire, fabriqué en Savoie, en Provence et dans le Dauphiné. Tomme de Romans, de Savoie. Il porte son dîner: une tomme toute fraîche dans sa guangue [sic] d'aromates (GIONO, Colline, 1929, p. 45). V. rigotte ex. de Arnoux.
B. — ,,Nom du Cantal ou du Laguiole au premier stade de leur préparation`` (COURTINE 1972). Le pétrissage du caillé dure environ une heure et demie, et une fois terminé, le caillé ainsi malaxé et comprimé constitue ce que l'on appelle la tome (POURIAU, Laiterie, 1895, p. 738).
Prononc. et Orth.:[]. Homon. tome1. LITTRÉ: tomme. Lar. Lang. fr. et ROB. 1985 ont tomme, tome, dans l'ordre -m-, -mm- et -mm-, -m- resp. Étymol. et Hist. 1671 toume « fromage frais » (POMEY); 1784 tomme « nom donné à différents fromages en Savoie, Dauphiné, Provence, Limousin » (BRIDEL, Etr. helv. ds PIERREH. 1926); 1823 « masse de caillé fermenté » (BOISTE); 1850 tome « fromage d'hiver, façon gruyère » (DARTOIS, Coup d'œil spécial sur les patois de Franche-Comté ds Mém. de l'Ac. de Besançon, p. 188). Mot dial. toma, tomo, des régions du sud-est de la France, Dauphiné, Savoie, Rhône, Provence, etc. désignant différentes sortes de fromage; cf. MISTRAL; DU PUITSP., p. 406; GRAS, p. 136; H. BLANCHET, Dict. pat. Dauphiné, 2e part., p. 238; A. CONSTANTIN, J. DESORMAUX, Dict. savoy.; HUMBERT; peut-être d'un pré-lat. toma « sorte de fromage » d'orig. obsc. (v. FEW t. 13, 2, p. 20b, 21).

1. tome [tɔm] n. m.
ÉTYM. 1530; lat. tomus, grec tomos « portion », tardivement « tome », rad. temnein « couper ».
1 Division d'un ouvrage prévue (comme le livre ou le chapitre) par l'auteur ou l'éditeur, et ne correspondant pas forcément au volume ( Tomaison). || L'édition originale de La Princesse de Clèves, divisée en quatre tomes, se trouve habituellement en deux volumes.Tome I, II, premier, second (→ Époque, cit. 16).
2 Volume (→ Bible, cit. 10; négligemment, cit. 2). || Dictionnaire en plusieurs tomes.
0 Familiarisée par une habitude quotidienne avec les tomes divers de leurs ouvrages, elle les prenait dans la bibliothèque à leur place, sans hésitation, [les] apportait à son maître avec soin, d'une main prudente et sans respect.
Proust, Jean Santeuil, Pl., p. 266.
3 (1680, Mme de Sévigné). Fig. Partie, élément.
(1788). Loc. fig., vx. Être le second tome de qqn : lui ressembler comme un double.
DÉR. Tomaison, tomer.
HOM. Tomme.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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